Hæld piskefløden og den kondenseret mælk samt vaniljeekstrakten i en skål og pisk den, enten med håndmikseren eller på en røremaskine, til massen er en tyktflydenden cremet masse
For kort tid siden, lagde jeg opskriften ind på Lakrids ismed Tangsalt. Blendes med æggeblommer. En lækker cremet is (fuldstændig som købeisen) - uden mælkeprodukter, ismaskine eller tilsat sukker
Ligesiden PlantePusherne kom med deres fantastiske opskrift på ikke-hvide, har der været masser af tumult i de plantebaserede køkkener rundt om i landet
For kort tid siden, lagde jeg opskriften ind på Lakrids ismed Tangsalt. Blendes med æggeblommer. En lækker cremet is (fuldstændig som købeisen) - uden mælkeprodukter, ismaskine eller tilsat sukker
Heldigvis var der stor kompetence at hente, og jeg fik en god opskrift, som jeg egentlig tog udgangspunkt fra, men erstattede glukosesirup med Fiber sirup (rene fibre og færre kalorier), og sukker med Suvida’s sukkererstatning (ingen kalorier)
Det gik rigtig fint med at få bagt bundene, og få lavet den fantastiske flødebolleguf. Derfor faldt valget på is og hjemmelavede flødeboller – en personlig favorit
Æggehviderne piskes helt stive medelpiskeren. Eller det er de opskrifter jeg har set indtil videre… Men det er der heldigvis råd for, så jeg har lavet en sukkerfri version af den hjemmelavede krymmel
fx friske bær, lakridspulver, frysetørret hindbær osv. Varm den op i en gryde med fløde, havsalt og lakridspulver indtil karamellen er opløst, og cremen er ensartet
De er også rigtig gode, hvis du har mindre børn (eller hvis du har et lille barn gemt indeni), fordi du kan pynte isenemed lige det, du har lyst til, fx frysetørrede bær, andre nødder, kerner, smarties, lakridspulver osv
Jeg snuppede en administrativ dag med dyne sidste uge, hvor det var så koldt, at jeg ikke kunne få ro i kroppen, og til den søde tand lavede jeg sunde chokoladetrøfler, også kendt som kakao-dadelkugler